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主题 : 【转】速冻饺子怎么煮才不会破皮？
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柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2016-03-16  
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来源于 家有妙招 分类

【转】速冻饺子怎么煮才不会破皮？

怎么煮饺子不破皮？
1.煮饺子时加多点水和适量的食盐，从而增加饺子皮的耐煮力；
2.待锅里的水煮沸后再下饺子，时不时要搅拌一下，这样能避免饺子粘锅；
3.放入饺子后煮开三次，每次都添加些许凉水。
有些朋友在家自己动手包饺子吃还好，而有些朋友从外面超市买回的速冻饺子可怎么煮才更美味，更有家的感觉呢？小编这就教你具体的方法！
如何煮速冻饺子？
加多水
往锅里加入多点水，待水煮开后，放入少许油和盐，从而使饺子皮更有韧度，然后再放入饺子。接着用筷子贴着锅底来回搅动，这样防止饺子不会全聚在一起。
中小火慢煮
因为速冻饺子冷冻的时间太长，饺子皮的水分容易蒸发掉，饺子就不容易煮熟，还会有点夹生，所以不适合用大火猛煮，应该用中小火慢慢煮透饺子。
煮三水
不用等水沸腾得太厉害，不然饺子容易破，可以在水第一次滚开后，添入少许凉水，待水开后再添加凉水，这样反复做三次便可（肉馅的煮沸2到3次；素馅的煮沸2次）。
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tito66 橘果 +5 2016-03-16 发贴爱~~
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时间的女儿 离线
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1  发表于: 2016-03-27  
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这个先试一试效果，速冻饺子的确好麻烦。
居家青年留帖是也。
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douma_jy 离线
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2  发表于: 2016-04-17  
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方法不错，但也要看材料怎么样
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