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主题 : 中华菜系-民以食为天[360P]
summersome 在线
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40  发表于: 2015-12-31  
虾饺啊超级好吃的啊
summersome 在线
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41  发表于: 2015-12-31  
白灼虾点一下酱油什么的还是很好吃的啊
柳下笙歌 离线
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42  发表于: 2015-12-31  
粤菜



粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。
广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶







  

  

猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。
猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效。是古老的坐月子佳品。广东(珠三角)、香港、澳门这边的家庭,对这个猪脚姜的功效是绝对不会怀疑的。





叉烧肉是广东菜里比较有名气的,一般是做为凉菜用的比较多,配方各不相同,味道也就有细微差别,但是总得来说特点是酱香带蒜味然后是甜的口感,这几种味道溶合的蛮好,刚出炉有刚出炉的特点,冷吃有冷吃的优势,当然,一般走菜的时候也是要稍微热一下的,毕竟从冰箱里拿出来吃有点过凉,影响味道。
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柳下笙歌 离线
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43  发表于: 2015-12-31  
粤菜


著名历史学家赵立人认为粤剧和粤菜都是中国的国粹,都跟辛亥革命有着不解的渊源。





  

沙姜白切猪手



  

粤式粥店里开始出现一种嫩绿清新的凉菜,吃起来甚为爽口。菜的原料是广东菜心,它还有清热解毒、杀菌、降血脂的功能,维C含量也非常高。



酱油黑椒蘑菇,是我很喜欢的一道快手菜,简单得来味道又很不错。蘑菇不要切得太薄,太薄的话就没有了那种爽脆的口感。
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梦愉飞扬 离线
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44  发表于: 2015-12-31  
好喜欢猪蹄的 特别是煮烂烂的
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45  发表于: 2015-12-31  
姜猪脚和蛋一起入味煮真的好好吃的样子
梦愉飞扬 离线
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46  发表于: 2015-12-31  
鸡爪也是挺好配饭的
柳下笙歌 离线
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47  发表于: 2015-12-31  
粤菜


粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,
1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。







  

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。



  

在广东,一直都有“无鸡不成宴”的说法,事实上也是如此,不管是在酒楼的宴席上,还是在家庭宴会上,各种做法的鸡真的是基本不会少的。白斩鸡、豉油鸡、葱头鸡......



金银蒜蒸鲜鲍营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,中医认为鲍鱼能养阴、平肝、固肾、调经、润燥利肠、具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,多吃也无妨。
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梦愉飞扬 离线
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48  发表于: 2015-12-31  
这个鲍鱼看起来很错吃啊
梦愉飞扬 离线
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49  发表于: 2015-12-31  
大鸡腿啊 好像啃啃啊
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