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主题 : 3分钟美食DIY—手撕圆白菜
cathyaa 离线
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0  发表于: 2008-06-08  
来源于 健康美食  分类

3分钟美食DIY—手撕圆白菜

  原料:圆白菜1颗(约500克)、干红辣椒6根、大蒜2瓣
  
    调料:料酒1汤匙(15ml)、米醋1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)
  
    做法:
  
    1、圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉后沥干,再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。
  
    2、锅烧热后倒入油,待油5成热时放入干红辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圆白菜片儿,淋入料酒,米醋,调入白糖和盐,翻炒均匀后即可。
  
    TS:
  
    1、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块,尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等绿叶菜时,都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜,就算了哈。
  
    2、圆白菜在这里季节,1斤2块左右,很便宜,而且容易保存,放在保鲜袋里仍冰箱冷藏,至少能存半个月。它和土豆,胡萝卜一样,都是可保存时间比较长的蔬菜。
dudu_dudu 离线
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1  发表于: 2008-06-08  
谢谢了,明天试试
yyc 离线
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2  发表于: 2008-06-08  
试试看。
点墨 离线
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3  发表于: 2008-07-03  
MS比较好做喔……
阿伊 离线
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4  发表于: 2008-07-03  
谢谢了- -
偶也去买来找人做了吃吃看- -
shimizu 离线
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5  发表于: 2008-07-03  
感觉这个菜很清爽额,估计也真是用不了多久就能搞定的,呵呵,抄下来~
careidealism 离线
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6  发表于: 2008-07-03  
这个ms在某个饭店吃过这个~~~
依菲 离线
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7  发表于: 2008-07-03  
我很喜欢的一道菜,不过我都是直接炒的,炒出来也不错,嘎嘎
roox 离线
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8  发表于: 2008-07-04  
我爱吃,呛炒很好吃的
那海 离线
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9  发表于: 2008-07-04  
这个简单,周末的时候可以试试看
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