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主题 : 【转】鸡腿烧土豆
柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2018-12-12  
来源于 健康美食  分类

【转】鸡腿烧土豆




材料:鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、

做法:

1.将买回的鸡腿收拾干净,土豆去皮洗净

2.将鸡腿用刀斩成块,土豆切成滚刀块,放在清水中洗去淀粉,这样土豆就不会氧化变黑

3.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后煮4-5分钟,撇去浮沫,将鸡块捞出待用

4.锅加油烧热,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料爆香,下入鸡块翻炒均匀

5.淋入红烧酱油,生抽,料酒,将鸡块翻炒上色,加入开水,要没过鸡块,大火烧开,转小火煮制15分钟

6.到时间后,下入土豆块,加入适量的盐,继续烧制入味,待剩少许汤汁时,大火收汁,关火,盛出装盘即可
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tito66 橘果 +5 2019-02-02 发贴爱~~
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1  发表于: 2018-12-12  
看着不错啊,好想吃啊,不过这个鸡腿肉很容易做老了
天真寻常见,世故不常有。
hylee0404 离线
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2  发表于: 2018-12-12  
看着好像鸭肉,一层皮下面还有一些肥肥的,不过挺好吃的。
茶凉了,我再给你续上吧!
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3  发表于: 2019-01-04  
不错,配上米饭,下饭菜。
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4  发表于: 2019-01-09  
喜欢放点咖喱酱,超级好吃,下饭。
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5  发表于: 2019-05-12  
家常菜随便吃吃。。。。。
wmy2862678 离线
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6  发表于: 2019-05-19  
色香味俱全,好诱人,喜欢
晓朵
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