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主题 : 【转】蒜香排骨
柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2018-12-11  
来源于 健康美食  分类

【转】蒜香排骨





材料:肋排5支,鸡蛋1颗,生粉(玉米淀粉)适量,面包屑适量,

调味料:姜蓉,大块姜,蒜蓉,盐,鸡精,生抽,料酒(淡味的),白糖1茶匙,茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)

做法:1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里,不够的话可以加些水,但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..

2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟,取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水,放入肋排蒸8分钟取出.

3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液,最后沾上面包屑.

4.锅内热油,油温高至放一只竹筷子进去,筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后,开大火炸1分钟即可捞出了.

5.用吸油纸吸干油,即可上桌.
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tito66 橘果 +5 2019-02-02 发贴爱~~
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张多夏 离线
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1  发表于: 2018-12-12  
这个最好吃,很喜欢吃排骨
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2  发表于: 2018-12-12  
想吃但不想做,懒人的痛苦,更糟糕的是不该晚上看这个。
居家青年留帖是也。
绛晁晁 离线
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3  发表于: 2018-12-15  
学习学习,吃货必须学
人活着赖着一口氧气
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