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主题 : 【转】肉末蒸豆腐
柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2018-11-30  
来源于 健康美食  分类

【转】肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐食材介绍牛里脊150g,南豆腐1盒,葱少许,油少许,盐少许,料酒少许,豆瓣酱2小勺,鸡精少许,生抽少许,淀粉少许,糖少许,姜适量,蒜适量
肉末蒸豆腐的做法步骤


1、超市购买的南豆腐1盒。


2、葱姜蒜切末。


3、牛肉切成小粒。


4、豆腐切成薄片,码在盘中。


5、先做牛肉,油热倒入牛肉翻炒 ,
炒出牛肉中的水分后加入少许的料酒和胡椒粉去除牛肉中膻味。炒好装盘备用。



6、另坐锅放油,先放入2小勺豆瓣酱炒出红油后放入葱姜蒜爆香。


7、然后将炒好的牛肉倒入,加入少许的清水,的盐,生抽,糖,鸡精,最后加入少许的湿淀粉。
  

8、将炒好的牛肉汁料,倒在豆腐上。
  


9、上锅蒸8分钟左右即可。



10、出锅撒上香葱就可以了。
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tito66 橘果 +5 2018-11-30 发贴爱~~
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糖槭暖暖 离线
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1  发表于: 2018-11-30  
我一直以为南豆腐非常软,没想到还可以切片
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kkshuba 离线
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2  发表于: 2018-11-30  
有点像麻辣豆腐,
张多夏 离线
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3  发表于: 2018-11-30  
绝对很好吃的一个菜,还健康
阿哲 离线
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4  发表于: 2018-12-02  
不喜欢吃豆腐,总觉得没有味道
鹿丸鸣人 离线
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5  发表于: 2018-12-02  
看起来就很好吃,而且这个营养很均衡还容易做
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6  发表于: 2018-12-20  
下饭菜,特别喜欢这个版块,能学到不少新鲜菜式。
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7  发表于: 2019-01-09  
这个应该用嫩豆腐吧,老豆腐做了可能不好吃。
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